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キャベツとオイルサーディンのパスタ

シンプルで簡単なのでお昼に良く作るパスタです。ちょっと見た目が焼きそばっぽいのはご愛嬌(^^一人4分の1個ぶんぐらいキャベツが食べられちゃいます♪パスタの量をちょっと少なめにしてヘルシーにいただけるから好きなんだよな~。作り方はいたって簡単。パスタを茹でている間に、キャベツをざく切りにしてオリーブオイルで炒め、缶詰や瓶詰めのオイルサーディンを入れて、塩コショウで味をととのえ茹で上がったパスタを投入。...

ニンジンたっぷりドレッシング

お出かけ続きで野菜不足になってきているので、野菜を食べよう!!まずは、生野菜のサラダ(^^このサラダはレタスは入っていません。ちょっと苦味のある野菜が一杯入ってるの。水菜サラダ菜わさび菜ラディッシュです。そレッシングもお手製でココにも野菜が一杯!にんじんたまねぎ人参と玉ねぎがたまらなく美味しい!サラダにもハムやベーコンなんかにもぴったりの味なんです。材料をミキサーに入れて、ガガガッーーーーー!ってやった...

ご近所さんにらっしゃーい@京阪守口

先日ウクレレ教室の忘年会でした~。場所は京阪の守口!この守口って場所はなぜか縁があるのですぅ。震災後に会社員だった私が通勤のために住んだのもこの守口!そんなゆかりのある場所でのウクレレ教室。それももう3年になります。■お店→「アリスの夢」い今回はイタリアンのお店!生徒さんが予約してくれました(^0^)イタリアン大好きな私もめっちゃ楽しみにしていました!!コース料理と飲み放題で3000円ちょっと。サラ...

華友祭@難波ハッチ前

楽しみにしてた華友祭 雨もなんとか持ちこたえ曇りのまま野外のイベントなので雨予報が外れた時点テンションアップ~台湾の秋のお祭り美味しいものもいっぱいでるし振る舞い酒もあるし、ワクワクでいってきました!大根もちビーフン焼きうどん手羽先台湾トンカツなどなどほかにも色々と食べ歩き~美味しかったそして夕方からは友達のフラの発表会を見に行ってきまーす!...

玄関先の小さなハロウィン

そろそろ雨が降り出しそうな神戸です。我が家の玄関先もハロウィン仕様!どうしても緑のものが多くなるこの時期にかわいらしさを演出してくれています。100均のおばけちゃんとかぼちゃさん(^^じつはこの上にもハロウィンの飾り付けがあって・・・骸骨やらオーナメントやらが飾り付けてあります。それは次回ってことで、小さいハロウィンの紹介♪阪急岡本の商店街では毎年ハロウィンの仮装をした子供たちがお店をまわりお菓子...

珍しい虹とコーンブレッド

昨日はとっても珍しい虹をみました!雨降ってないのに虹がみえるって???って思ったんですよ。それもアーチの向きがおかしい(笑)ふつうの虹とは逆の向きにアーチができてるんです。お空にむかってアーチ~!この虹のことを「環天頂アーチ」と言うそうです。めずらしい虹を見れてラッキーな気分ですごせました(^0^)そして夜にむけて仕込みのコーンブレッドです。今日はこのコーンブレッドとチリビーンズでご飯にするつもり♪...

茹で豚は賢い食材!

昨日の晩御飯は今日のピクニック用におばんざいをいろいろと作ってなんだかんだと20時を超えてしまいました。早めに食べるつもりだったのに・・・・・今日の献立は茹で豚ほうれん草のゴマ胡桃和えピーマンとジャコの炒め物豆腐かぶらのお味噌汁ご飯でした。メインは茹で豚といっても、味をつけるでもなく弱火40分ほどお湯で煮たものこれをしょうが醤油について食べるのが美味しい!茹でてあるので余分な脂は湯の中に。あっさり...

スパムむすびでランチ

冷凍しておいたスパムで簡単ランチ1枚は薄いけどしっかり塩気もあるので、味的にはめっちゃ満足できるおむすび♪私は海苔でガッツリ巻くのがすき!豪快にかぶりついたらチーズが横からとろ~り&ムニュとでてきてほっぺがえらいことに(笑)これもまた楽しいのですぅ(^0^)いつもは卵焼きをはさむんだけどチーズがあったのでチーズでつくった。そして、サイドは季節の新たまねぎときゅうり・わかめの酢の物こちらもあまり塩出しや水...

中身は和風 でも洋風

昨日の夜もおばんざいと共に土鍋ご飯をいただきました。最近少ない合数しか炊いてなかったけど、たっぷり炊くとお米の甘味が引き立って美味しい!おひつに移して、ちょっとやすませてから夕食の食卓にやってきました白米!そんな白米にあうご飯を揃えてみました。<おばんざい> 人参シリシリポテトサラダわかめの酢の物メインはオムレツ家の味付けはなんとも・・・中は和風、外は洋風な味わいなんです(笑)???って思われた方...

15分でできる本格中華「卵とコーンのスープ」

中華のコーンと卵スープはおうちでも簡単にできます。材料も少なくていいし、片栗粉でとろみをつけるのでほっこり体お温まります。子供の頃から慣れ親しんだお味。薄味でたくさん飲めちゃうスープ♪味付けはウエイパーだけでOK(^^でも旨みがたっぷりで、優しいんです。クリーム状のコーンでできるので、ほんとお手軽なんですよ~ポイントはたっぷりのしょうがと豚バラちゃん!<材料>4人分クリームコーン1缶、豚バラ2枚、...
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