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ダイエット作戦⑦ 缶詰で親子丼

缶詰めを使ったメニューです。缶詰はカロリーもわかりやすいし、簡単調理で一品になるので時々使っています。防災用に大量買いしたのを少しづつ消費です(^^今日はほていの焼き鳥の缶詰で親子丼♪しっかり味もついているので、お出しに缶詰まるごと1つ汁ごと入れて、玉ねぎと一緒に炊くだけ。あとは卵でとじて出来上がり~。ご飯の量が120gなのでどんぶりのカロリーは360キロカロリーぐらいです。味もしっかりついている...

づけ丼の色よく仕上げる方法

今日のお昼は昨日実家で食べた手巻き寿司ののこりでづけ丼(^0^)母からわたされたのは、まぐろ&サーモン&いか特にいかは醤油の色が付きやすいのですけ丼にするときにはあるものを使って色つきをおさえるんです。その材料とは!!!!「塩麹」一人分なら醤油を大2分の1、塩麹小2分の1、みりん大1この分量に材料をつけこめがOK!!風味もまして美味しいですよ~♪おためしあれ!!...

ワンプレート和ランチ

お昼は3日間漬け込んだ豚肉で和ランチ~♪豚のブロック肉を塩麹につけこんだものを焼いただけ!簡単~(笑)西京味噌に漬け込んだような風味と甘みがプラスされてご飯が進みます。薄切りだと15分ぐらいつけ米がOKです。ブロック肉のほうが長時間漬け込めるので味がギュッと詰まった感じの仕上がりになりますよ!!あとはブロッコリーの胡麻和え厚揚げの焼いたんトマトでした。今日は一日ミシンと格闘のひじゃーーー!!!!!...

乾燥空豆でふっきら醤油豆

神戸駅の近く。西元町あたりをぶらぶらしていると産直の野菜屋さんがたくさんあります。先日、三宮~元町~神戸駅とブラブラ歩きに炒ったときに見つけたのが丹波産の乾燥の空豆空豆の乾燥したのってあまり食べる習慣がないのです。関西では!四国では良く食べられているようなんですが、地域が変われば食材も違う・・・・・・・。そんな空豆を使って、煮豆を作りました。手間がかかる(笑)でも美味しい!!おお!こうやって見ると...

明太子でトロトロうどん

今日のお昼のメニューは明太子の卵うどんと醤油豆明太子は先日行った三田の明太子パークで買った生明太1腹が大きいので4分の1に切った明太子でうどんに!とろみをつけて最後まであったかでいただきました。<材料>明太子 大きいものなら4分の1、小さいものなら半分~1腹分出汁、醤油、みりん、塩、卵1個、うどん、片栗粉大1~2、飾り葱ポイントは卵を入れる前にとろみをつけておくこと。出しに味をつけて明太子・うどんをあ...

オヒアとレフア

たまにはハワイの話。溶岩の台地に根づき花をさかせるオヒアレフアという植物があります。フラダンスでも良く登場するのがこのレフアのお花。そんなオヒアレフアにまつわるお話です。溶岩の女神ペレは自分の好みの男性を見つけると自分のものにしたくなる神様。そんなペレが美男子のオヒアをみそめて自分のものにしようとしますが、なかなか良い返事がもらえません。それもそのはず、オヒアにはレフアという将来を誓った恋人がいた...

ひごろの行いか!クリスマスに・・・・

みなさん楽しいクリスマス過ごされましたか?私は日ごろの行いか・・・・・・・風邪を力ました!24日の夜から昨日丸一日高熱にうなされておりまして。最高38.6度という熱に朦朧としてました。おかげさまで今日には熱もあらかた平熱にもどりました。高熱のときって寝返りをうって布団がフワッとして空気が入るだけでブルブルブル・・・のどに効く漢方薬だけ飲んでました。おかげで鼻水はでるものの、のどは痛くならず、めっち...

レシピブログに掲載されました~

なんと!私の作った料理がレシピブログの「今日のオススメ」に本日掲載されています。編集部からお声がかかったときはびっくりしたけどめっちゃうれしい~!よかったら見てくださいね。玉ねぎロールパンです!レシピブログ→ http://www.recipe-blog.jp/昨日は一日遅れの母の日で母親と一緒にミステリーツアーなるバスツアーに行ってきました!ミステリーツアーってことなのでどこに行くかはお楽しみ♪ということで集合場所に行くと...

外耳炎になってしまいました

この年になって初めて外耳炎になってしまいました。それも両耳(>_...

神戸アロハブリーズ1日目

神戸アロハブリーズ1日目行ってきました~!総勢2000人のフラダンサーさんが出演されるイベントです。六甲アイランがハワイの音楽とダンスでめっちゃいい感じです(^0^)お友達のハラウ(教室)もたくさん出演されていて、華やかな衣装と笑顔がほんまエエわ~。見てるとこっちまで笑顔になるし癒される。私はというと・・・途中で気持ちよくなって座ってて、寝そうになりました(汗)いっぱいいろんな方々とお話もできて有意義...
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