和のお菓子

最近夕方にははだざむい日が多くなってきましたね～。
あっつい日本茶が恋しくなる時期。

昨日はそんな日本茶のお共にお手製の小豆が冷蔵庫にストックしていたので
お茶うけの和菓子でホッコリしてみました♪





＜材料＞一人分
あんこ　２センチほどの団子状態のもの３つ
◆米粉　２０ｇ
◆強力粉２０ｇ
◆ベーキングパウダー　２ｇ
◆はちみつ　大１
◆水　適量

・手に軽く水をつけ、あんこをお団子状態に
・◆をあわせお水をいれ、持ち上げたらたらーーーっと垂れるぐらいの硬さに。
・◆を１０休ませる
・フライパンを熱し、一度濡れ布巾の上で冷やしてから、弱火の火にかけ、小判型に生地を流し入れる。
・戦隊が透けてきたら裏返して、１分焼く
・あんこをくるんで出来上がり♪
※市販のあんこが柔らかかったら、ラップをせずに１分電子レンジで加熱してみてくださいね(^0^)


米粉と強力粉をつかうのでモチモチで美味しですよ♪