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残りキノコで和風パスタ

冷蔵庫の中に生しいたけ1こ、シメジが少々のこっていたので、
それをつかって和風パスタ
冷凍庫の中にも明太子がひそんでたんです(笑)早く使ってあげないと~って思ってね。



なので明太子ば贅沢にたっぷり使って作りました。
明太子たらこ)を入れるときには味が塩っ辛くなりがちなので、
塩の調整は最後の最後にすると味が濃くなりすぎずにまとまります。
私の場合は、塩は入れずに明太子と最後に風味付けの醤油でいい味付けに♪



レシピはこちらをご覧ください→和風パスタ

たらこ明太子は火を通しすぎないのがミソ!
ちょっとなまっぽくのこしていただくとおいしゅうございます。




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