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4つの材料で人参のマリネ

お久しぶりです。
最近バタバタバタバタバタバタ・・・・・・で(^^:

アップをしてませんでした。反省
その上、暴飲暴食と粗食のループにも陥っていた私



今日のランチはバランスよく食べてみた♪

いわしの丸干し
おくらの胡麻和え
にんじんのマリネ
大根のたいたの



にんじんのマリネは細切りにしてシリシリ。
その後、甘酢につけこんだだけの簡単なもの。
すっぱい感じがジメッとした日にはぴったりね♪

<材料>人参1本、ごま油適量、すし酢適量、醤油適量

さっぱりとして食感もあるのでお弁当にもぴったりです。



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