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簡単鮭ずし



赤と黄色と緑で食卓が華やかになります。
ささっと塩ジャケを焼いているあいだに準備のできちゃう簡単ずし

<材料>2人分、ご飯1合、1枚、大葉5枚、卵1こ、すし酢適量、白ごま適量



を焼いている間に、1個の卵で1枚の薄焼き卵を作ります。錦糸卵にする。
大葉を千切りに。
ご飯にすし酢を合わせる。
塩ジャケが焼きあがったら身をほぐし、小骨を取り除く。

寿司飯に錦糸卵以外の材料を入れ、全体にまぜる。

盛りつけの時に薄焼き卵の錦糸卵をのっけてできあがり~!

少ない材料だけど、豪華に見える一品。

昨日の夜はこれに白菜のたいたのと粕汁をいただきました♪



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