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パスタdeラーメン

むしょうにラーメンが食べたくなったけど・・・・・


家にラーメンなんてない!


もちろん即席ラーメンもない!





ってことでパスタで代用してラーメンを作ってみました。



パスタが、ストレート麺のラーメンになるんですよ!!

マジック~♪

どうするかと言うと、パスタを茹でるときに塩とあるものをプラスして茹でるんです。


それが、何かというと「重曹(じゅうそう)」


塩を大1なら重曹も大1入れてパスタを茹でるよりもプラス1~2分であら思議!
ラーメンの出来上がり!

香りもまさにラーメンです(笑)



色もちょっと黄色い色になります。これもラーメンぽい。
今回は普通のパスタの太さだったんだけど、カッペーリーニー(細いタイプ)なんか使うと
博多ラーメンのように仕上がります。



だしは、中華だし+にぼしで作りました。
野菜たっぷり、卵のっけでボリューム満点です!

美味しかった~♪



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